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中山 千賀子プロフィール

中山 千賀子先生 東京都出身
ダッチオーブン料理研究家、
日本ダッチオーブン・ライフ振興会 理事長
日本で最初の本格的、会員限定ダッチオーブン料理教室「アルカディア」主宰
日清食品フーディアム・セミナー講師


  

「これからはじめる、ダッチオーブン」「キッチンで使うダッチオーブンCOOK BOOK」
「アウトドアでも、おうちでもダッチオーブンといっしょ!」
「ダッチオーブン・パーフェクトブック」「キャンプの主役は、ダッチオーブン」
「キッチンで簡単ダッチ・オーブン」「やっぱりホンモノはおいしいキッチンでダッチオーブン」
ダッチオーブン本の名作ベストセラーを次々に著し、ダッチオーブン・ブームを牽引する。
山と渓谷社刊「ダッチオーブン・パーフェクトブック」はドイツの国際ブック・フェアに出品し、韓国の出版社によって翻訳されて韓国内で出版されベスト・セラーになる。

2002年8月30日 第一回「日本ダッチオーブン料理コンテスト」優勝

TBS「はなまるマーケット」日本テレビ「いただきマッスル」「ルートF」「朝イチ430」
フジテレビ「特ダネ」BSジャパン「フィフティーズ・ハイ」「大人のツボ」他、多数のテレビ番組に出演して、藤井 隆さん、岸本加世子さん、山口ぐっさん、HG、ワッキーさん、萩原流行さん、山口もえさん、マリ・クリスティーヌさん、等、多数のタレント・芸能人、アナウンサー、レポーターにダッチオーブン料理を指導。

日本経済新聞、暮らしの手帖、田園都市生活、読売新聞、他多数のメディアに紹介される。

現在、毎月第三土曜日の早朝にFMヨコハマ「ザ・バーン」に生出演中。
毎回、季節のダッチオーブン料理のレシピと楽しい話題、イベント情報も発信している。

企業・自治体の依頼によるダッチオーブン・イベント、セミナーを中心に活動中。




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